L’arte di pescare. Fra le principali attività della di Marano Lagunare c’è la pesca dei fasolari, i molluschi bivalvi della famiglia delle Veneridae, dall’ottimo contenuto nutrizionale e protagonisti di tante ricette della tavola, dal crudo al cotto. Robi Zentilin è pescatore e un operatore di pescaturismo. Parti con lui alla scoperta delle tradizioni del territorio.
Via Giuseppe Parini 2
33050, Marano Lagunare (UD)
Contatti+39 0431 67295
zent77@hotmail.it
Marano Lagunare è un borgo marinaro storico che è stato territorio della Repubblica di Venezia per quasi 400 anni. La sua origine è visibile in ogni aspetto della cittadina: dall’architettura, alle tradizioni, al dialetto, alla cucina. Marano è inoltre il punto di partenza per scoprire la laguna: un’area di straordinaria bellezza paesaggistica che ospita una fauna e una flora unica e di grande valore naturalistico.
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