Grazie al clima temperato e a una sufficiente piovosità soprattutto durante i mesi estivi rendono quest’area del Friuli Venezia Giulia perfetta per il vitigno del Prosecco Doc. A fine estate con il diminuire delle ore di sole e con la prevalenza dei venti secchi di bora da est, si verificano elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte, che regalano aroma all’uva, nella fase conclusiva della maturazione. Il terreno è ricco di minerali e microelementi e i suoli, prevalentemente di origine alluvionale, permetto un buon drenaggio dei terreni favorendone la produzione. Queste sono solo alcuni dei fattori che rendono la produzione di S.A. Madonna della Neve unica.