Il gusto della natura.Dalla Società Agricola Sterpo, nell’omonimo borgo di Sterpo, in Friuli, da oltre 50 anni di attività trasforma oggi circa 15.000 quintali di trote all’anno – divise tra trota iridea, trota fario e salmerino – in filetti freschi, hamburger e altre prelibatezze in varie specialità, i prodotti di punta del brand la Sorgente del gusto.
L’ambiente naturale costituisce un elemento importante della fisionomia dell’azienda e dei suoi allevamenti. Il Borgo è situato alle sorgenti del fiume Stella, un territorio ricco di acque e prossimo all’area delle risorgive, sorgenti generate dalle precipitazioni nevose e piovose delle Alpi Carniche e della zona pedomontana, che si inabissano nel terreno ghiaccioso per tornare in superficie grazie all’impermeabilità degli strati profondi del terreno più a valle. L’acqua di risorgiva costituisce l’habitat ideale di molte specie ittiche, come i salmonoidi, dei quali la trota è la regina.
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Sorgente del Gusto propone i prodotti della linea Trota di Sorgente, realizzati unicamente con le migliori trote delle risorgive friulane, sono prodotti pensati per portare ogni giorno il benessere del pesce sul piatto.
Facili da cucinare, poveri di grassi saturi e ricchi di omega 3, sono prodotti ideali per una alimentazione sana, equilibrata e nutriente. Vengono venduti freschi, affumicati, in vasetto e surgelati.
Via Sterpo 70
33061, Sivigliano di Rivignano Teor (UD)
Rivignano Teor si trova in prossimità di uno dei più significativi ambiti forestali del fiume Stella, la cui riserva naturale è un microcosmo eccezionale e un vero paradiso per il birdwatching. Inoltre Rivignano Teor ospita alcuni degli edifici più belli della Regione Friuli Venezia Giulia.
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